鸭腿家常做法大全家常做法，鸭腿的家常做法大全家常窍门

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本文目录

1. 鸭腿做法
2. 特色鸭腿简单做法
3. 整只鸭腿做法

鸭腿做法

做法如下 ：

1、大全鸭腿洗净。常做常窍

2、鸭腿鸭腿锅里放水
，家常家常先氽鸭腿。做法做法

3 、大全水开捞出鸭腿。常做常窍

4、洗去浮末 。

5
、锅里放油 ，油热加入鸭腿
，鸭腿煎变色
，加入八角  ，1小勺糖炒
，2小勺酱油.

6、上色后加入1大碗水 ，加入葱姜蒜辣椒，锅开小火炖20分钟

7、加入1小勺盐大火炖10分钟，汁快收没加入味精

特色鸭腿简单做法

鸭腿肉这样做，鲜嫩香浓，吃完让人唇齿留香，不腥不老，超级好吃

准备食材：鸭腿 ，植物油2勺 ，料酒1勺，生抽1勺 ，老抽2勺
，冰糖几块
，葱姜蒜少许，八角1个，桂皮香叶少许
，花椒粉少许 
，盐少许。

做法步骤 
：

步骤一 ：先将鸭腿洗净，放入加了姜片和料酒的冷水中，加热焯去血水
 。

步骤二：然后将鸭腿焯水后用温水冲净浮沫 ，备好其他材料。热锅热油，爆香蒜片 、八角和桂皮 。

步骤三：锅中继续加冷水 ，料酒
，老抽 ，生抽，冰糖，葱，姜，香叶 ，花椒粉 ，加热至沸腾后加入鸭腿 ，中火焖炖。

步骤四 ：将其焖至汤汁黏稠，中间需翻动几次。大火收汁时加少许盐，留少许汤汁 ，盛出后用斩骨刀切块 ，浇汁即可 。

这样制作出来的鸭腿肉，亮油油的看就非常好吃的样子，经过焖制后的鸭腿肉，非常的嫩滑，将其切成小块。可以带着当作便当吃了 ，香味浓郁 ，鲜香可口 ，味道非常的好。营养又美味，喜欢的朋友赶紧试试吧

整只鸭腿做法

鸭腿的做法有很多种
，以红烧鸭腿为例 ，做法步骤为：

用料：鸭腿两只 、土豆一个、老抽2勺、料酒1勺、盐适量、糖半勺、姜片5片左右
、葱少许、八角3个、干辣椒1个、水或者啤酒适量

1.鸭腿剁成块 ，土豆切成块

2.锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料（老抽 ，料酒
，盐，糖，姜片  ，葱，八角，干辣椒）继续炒上色加水或者啤酒漫过鸭块大火烧开后改中小火慢炖40分钟至肉烂 ，加入土豆块继续炖土豆块熟，大火收汁装盘即可 。

OK，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助
 。

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